刮板薄膜蒸发器其实也就是一种适应性能力上比较强的新型蒸发器，其实也就是指对于高粘度、热敏性和易结晶或者是结垢的物料也就是会比较适用。且就刮板薄膜蒸发器的真空压降上也就是会比较小，就物料汽化气体在很大的程度上也就是会从加热面直接的就送到了外置的冷凝器上，会存在一定的压差。

就一般的蒸发器当中，这种压力降（Δp）一般会比较高的，有时候会高得难于接受。但是就刮板薄膜蒸发器其实也就是会有比较大的气体穿越空间，蒸发器内压力也就是可以看成和冷凝器当中的压力几乎相等，这样一来，其压力降也就是会比较很小,真空度也就是会达到5mmHg。

刮板薄膜蒸发器的操作温度也就是会比较低，因为上面所讲的特性，这样一来，其实也就是会使得蒸发过程在很大的程度上也就是能保持在比较高的真空度条件之下进行。因为其真空度的提高，与之相应的物料沸点其实也就是会迅速降低，鉴于如此，操作也就是会在比较低温度之下进行，降低了产品本身的的热分解现象。

刮板薄膜蒸发器在实际进行使用的时候，我们其实也就是要注意一下就它的受热时间上也就是会显得短一下，且因为刮板薄膜蒸发器上的独特结构，就刮膜器来讲的话，也就是会具有泵送作用，使得物料处于蒸发器当中的停留时间比较短；另外来讲，在加热的蒸发器上面因为薄膜的高速湍流会导致产品不会滞留在蒸发器表面。也正是因为刮板薄膜蒸发器的这种特点，就其在很大的程度上也就是会比较适用于热敏性物料上的蒸发。

最后，就刮板薄膜蒸发器本身的蒸发强度上也就是会比较高，因为物料沸点上的降低，就其在很大的程度上其实也就是会直接的就增大了同热介质的温度差；关于刮膜器的功能，就其在很大的程度上也就是会减小了呈现湍流状态之下的液膜厚度，这时候，就其在很大的程度上也就是会起到了降低了热阻的作用。

与此同时，在这过程当中，就其在很大的程度上也就是会抑制物料在加热面结壁或者是结垢，且此类的刮板薄膜蒸发器也就是会伴有良好的热交换，也正是因为如此，就其在很大的程度上也就是会提高了刮板式薄膜蒸发器的一个总传热系数。